家居卖场们，还只是简单地卖卖家具或建材，那你就out了。时下， 跨界混搭 才是让本身保存下来、乃至活得更好的潮水趋向。跨界混搭，这两年被玩得风生水起。例如，不久前星巴克入驻位在纽约的快时尚品牌优衣库旗舰店；另外一家快时尚品牌gap则在旗舰店内卖起了杂志、册本。国内的家居年夜卖场内， 跨界混搭 的概念方才萌芽。

宜家的美食诱惑

咖啡店 开进中心路红星

卖场声音：给消费者更好的购物体验

本年年头，中心路红星美凯龙引入了一家名为 晴朗 的小咖啡店，与4楼卖户娘家居的景怡花圃相得益彰。坐在鸟笼状的藤编吊篮椅喝一杯咖啡，再吃点不含任何添加剂的手工小饼干，感受不要太好！最最要害的是，一份奶茶9元钱，一杯咖啡十几块钱，享受一把如许的甜美情调底子不会让你掏钱时心疼。 之前不知道卖场里还咖啡店，如许的消费体验真的很棒。 很多消费者犹如发现新年夜陆般欣喜。

中心路红星某负责人暗示，咖啡店作为商场配套的呈现，确切给商场工作人员、营业员带来很年夜的便当，给消费者也带来更好的购物体验，增添了顾客滞留的时候。之前，到了冬季，工作人员经常埋怨连杯热饮都喝不到，此刻就不会有如许的问题。营业员们有时辰来不和吃早饭，或下战书肚子饿了，咖啡店可以将咖啡、小点心送到展柜。有时辰，商户谈一些年夜客户时，也会预订一些更精美的咖啡点心，给客户更好地体验。

高力 小吃超市 很火爆

卖场声音：城市综合体是年夜势所趋

据领会，高力家具港也早已有 跨界混搭 意识，客岁高力家具港就引入了一家淮扬菜的酒店，今朝生意还不错。而场内的一家不起眼卖一些冷饮、热狗、五喷鼻蛋等小吃的 小林超市 生意风生水起。

作为家居卖场，引入餐饮业态，必定更能留得住人，由于家居卖场体量年夜，一般不成能在市中间的位置，消费者倒几趟车赶到卖场已很不金年会轻易，吃饭也是一个问题。假如能有一些特点餐饮，就可以把人留住。 高力家具港负责人暗示，此刻纯真弄建材或家具项目，存活率不太高，早已不是十年前的情势了，年夜型城市综合体的成长是年夜势所趋。

业内不雅点

将来卖场就是销售一种糊口体例

业内助士暗示，在将来，如许的 杂交店肆 还会更多。对品牌商而言， 一家独年夜，坐等客人 的心态已产生剧变，他们死力追求可以或许彼此借力的合作火伴，你由于优衣库进了混搭店，却趁便捎带了杯星巴克出来，这是他们想要到达的结果。混搭店 混 的就是彼此的vip客人， 搭 的就是各自的品牌价值。

零售业态中，对业态成长进程有如许一种说法，第一阶段卖产物，第二阶段卖的是品牌，第三阶段是销售糊口体例。

而业内之间的跨界合作，仿佛剑指这最后一阶段。 品牌之间的跨界合作，常常会构成复合概念店、旗舰店，跨界想到达的结果是供给更好的糊口体验，留住客人。业内助士阐发。通俗一点讲，品牌门店们想要各自保存，也想要活得更好，跨界混搭是一种前途。

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宜家餐厅逐日消费人次是商场的1.5倍

宜家的家居餐厅可谓如雷灌耳，假如要说宜家也是一个餐饮巨子，常人生怕不太相信。但是，事实上在2002年之前，宜家餐厅的全球营业额就接近了20亿美元，作为全球餐饮领秀的麦当劳，直到2005年底，总发卖额才初次跨越200亿美元。

以餐饮带动家居卖场人气，并使之成为吸引商场外潜伏顾客的手段，一向被视为好家独具的立异发卖理念。在宜家年夜卖场，凡是列队最长的其实不是家居厅，而是餐厅和瑞典食物屋。据宜家公司统计，宜家餐厅的逐日消费人次年夜约是商场的1.5倍。

早在宜家创建之初，就信仰 饿着肚子促不成好生意 ，早期的小茶座逐步成长成为一进门便可以看到的餐厅。宜家餐厅不但为好家进献了必然比重的营业额和利润，更主要的是它加强了宜家作为贸易形态的整体吸引力和人气指数，增添了顾客滞留时候。对贸易业态而言，这就是效益。